Os Queijos Tavares, SA é uma empresa de produção de queijo de ovelha curado e requeijão de ovelha.

Os Queijos Tavares, SA foi criada em 1996, sofrendo em 1999 obras de requalificação da empresa com o objectivo de aumentar a produção aliando para isso a introdução de novas tecnologias e equipamentos sempre a arte de bem fazer assente nas técnicas tradicionais do fabrico de queijo e requeijão de ovelha.

  • Os Queijos Tavares, SA produzem os seguintes produtos: 
  • Queijo de ovelha curado amanteigado; 
  • Queijo de ovelha curado duro; 
  • Queijo de ovelha curado duro barrado;
  • Requeijão de ovelha pasteurizado.

Os nossos produtos são todos eles obtidos a partir de leite de ovelha cru, factor este que, devido a sua importância em termos de segurança alimentar e saúde pública nos leva a que haja uma preocupação constante na melhoria das condições tecnológicas e higiénicas na  produção e transporte do leite bem como também em todas as fases de fabrico, encontrando-nos neste momento em fase de implementação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar  pela NP EN ISO 22000/2005.